Re: Petite prepa

de Hugolino 03/28/2008 05:56



Le Fri, 28 Mar 2008 17:12:47 +0100, kryll a écrit:
> Marc Muller a pensé très fort :
> >>> On va dire une fine, juste histoire de finir la dernière mouche.
> >
> > Plus sérieusement - complètement HS - Francis...
>
> La fine c'est ce que les normands copient aux bretons sous le nom de
> calva

L'appelation "fine" n'a rien de spécifique au calva (et ne vient pas me
dire que "appelation" signifie "à base de pomme" :)

Par exemple, en charentes, une fine, c'est l'assemblage des deux
meilleurs crus du cognac.

Et il existe d'autres "fines", dans d'autres régions pour nommer une
eau de vie locale.

Mes deux centimes



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